tirsdag 28. september 2010

Potetbåter m/aioli

Hos Stine  juni 2010

Du trenger:

-          Poteter

-          4 eggeplommer

-          2 ts sennep  

-          Rapsolje

-          1,5 fedd hvitløk

-          en liten sprut sitron eller lime

-          salt

Visp sammen eggeplommene, sennep og hvitløk i en bolle. Hell oljen sakte i mens du visper ( tynn stråle ). Visp!! Hell og visp til aiolien har fått fin majoneskonsistens. Smak til med salt og sitron.

Stek potetene på vanlig måte i ovnen.

 

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar