søndag 11. april 2010

Laks- og koriander suppe

4-6 personer


250 gram laksefilet delt i 12 biter


½ dl sitronsaft


2 røde røde chili uten frø


4 hvitløksfedd


6 cm intefær


1 ts koranderfrø


1 bunt koriander


4 ss sesamolje


1,2 l kokusmelk


8 dl fiskekraft


½ dl fiskesaus


2 vårløk i skiver


Mynte strimlet


Nudler


· Mariner laksefileter i sitronsaften ½ time i romtemperatur


· Ha chili, hvitløk, ingefør, koriander og olje i en foodprosessor. Kjør dette til det blir en fin pasta


· Varm en gryte og ha i pastaen


· Ha i kokusmelk o g fiskekraft. Rør godt.


· La suppen koke i 10 min


· Tilsett fiskesaus, nudler og laks.


· Ta suppen av varmen og la den trekke til laksen er ferdig. 1-2 min




__________________________________________________
Bruker du Yahoo!?
Lei av spam? Yahoo! Mail har den beste spambeskyttelsen
http://no.mail.yahoo.com

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar