Pasta med Gremolata og Scampi

Hos Anette 5. desember 2009

6 Personer

Ingredienser:
300 gr fersk tagliatelle
12-18 ferske scampi
3 dl kremfløte
1 fiskebuljongterning
Salt og pepper

Gremolata
2 fedd hvitløk
½ ts sitronskall finhakket
2 ts hakket persille
2 ss olivenolje

Hakk alle ingrediensene til gremolataen og miks med olivenolje.

Fremgangsmåte:

Rens scampiene.

Kok opp fløten med fiskebuljong, og kok inn til sausen tykner.

Stek scampiene i olivenolje. Dryss på salt og pepper.

Kok pastaen.

Bland fløten og gremolataen i pastaen og legg på scampiene.