Porsjoner 4
Ingredienser
3 plate butterdeig
2 ss tomatpuré
2 ss hakket frisk basilikum eller 2 ts provencekrydder
2 ss olivenolje
2 båt finhakket hvitløk
ca. 5 stk. tomat
½ ts sukker
1 ts salt
½ ts grovmalt pepper
1 ss hakket frisk timian eller 1 ts tørket
Slik gjør du:
1. Tin butterdeigflakene. Legg dem oppå hverandre og kjevle dem ut så de dekker en paiform (ca. 22-24 cm).
Brett kantene dobbelt, slik at det dannes en pen kant. Prikk bunnen med en gaffel.
Sett formen kaldt i 15 minutter.
2. Rør sammen tomatpuré, basilikum, hvitløk, olivenolje og smør blandingen utover butterdeigen.
3. Del tomatene i skiver og legg de over på et kjøkkenpapir for å ta vekk litt fuktighet.
Legg de så i takstensmønster oppå tomatpuréblandingen. Drypp over litt olivenolje og dryss på sukker, salt og grovmalt pepper.
Stek på 225 °C i ca. 15 minutter.
4. Pensle tomatene på nytt med olivenolje, dryss på timian og stek videre i ca. 20 minutter til deigen har fått fin farge.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar